Siguiendo con esta revisión de costumbres y tradiciones de noche vieja nos topamos con las de los siguientes países:
Ecuador
La tradición más popular cuando llega la medianoche,
es quemar un monigote o año viejo que representa el año
que termina. La costumbre está popularizada en todo el país. Los viejos son
quemados a las 00:00 horas del 1 de enero en las calles de las ciudades,
frecuentemente con bastante estruendo (pues es común que se rellene a los
viejos con petardos) y luego todo esto es seguido por una cena y festejos.
Tiempo atrás se fabricaba a los monigotes con prendas usadas rellenas de
aserrín o papel periódico, ahora se lo fabrica principalmente con madera,
cartón, y papel, y en los últimos años en Guayaquil se ha hecho costumbre
la construcción de monigotes gigantes y muy elaborados que llegan a medir
algunos diez metros. Se realizan concursos para elegir el mejor monigote,
principalmente en las ciudades de Quito y Guayaquil. Y se hacen presentaciones
en vivo con juegos pirotécnicos a lo largo de todo el país. Es muy común
durante el 31 de diciembre en especial en las zonas populares que los hombres
se disfracen de "viudas" y pidan dinero en las calles a los autos que
transitan, acompañados de bailes y palabras picarescas representando así el
agravio que siente la “loca viuda” por la próxima partida de su esposo, en este
caso el año que está por terminar. Todo esto al compás de música generalmente
tropical. En las casas se tiende a armar un lugar donde se colocan a los
monigotes o años-viejos, ambientados en escenas jocosas, para que
la gente los vea. De los monigotes se tiende a colgar carteles con frases sobre
los personajes elegidos. Esta tradición tiende a reunir a los barrios y
familias, ya que los monigotes son armados por las personas del hogar o del
barrio al igual que la ambientación que se les da.
Otras costumbres poco menos popularizadas son:
·
Leer un testamento donde se hace recuento
de los propósitos para el nuevo año o se leen todos los infortunios (como
cábala para alejar lo malo).
·
Colocarse un billete de alta denominación
en el zapato derecho para tener dinero o a su vez se sostiene el billete
durante la hora cero para tener dinero todo el año.
·
Usar ropa interior de color amarillo si se
quiere suerte y una de color rojo si se quiere suerte en el amor.
·
Sacar una maleta y correr con ella toda la
manzana.
·
Comer doce uvas doce minutos antes de que
acabe el año, una por cada mes para tener abundancia en los doce meses.
·
Se acostumbra a cenar con toda la familia
reunida, el plato especial por lo general es cerdo o pavo.
·
En el brindis de la cena se acostumbra a
brindar por las buenas acciones de los presentes.
·
Mientras es quemado el monigote algunas
familias acostumbran a saltar sobre la hoguera para traer la suerte en el año
venidero.
·
Para la quema del año viejo en la
capital, Quito y muchas otras partes del país como Guayaquil, muchos
acostumbran a sintonizar una dial en la radio muy particular en el que se da la
cuenta regresiva para la hora cero. Ejemplos de Diales muy populares para la
ocasión son Radio Cristal y Radio Tarqui.
España
En España, la tradición de
Noche vieja más extendida es la de las doce uvas, aunque se piensa que tuvo
sus orígenes en Elche, en 1909, año en el que unos vitivinicultores de la comarca alicantina del Bajo Vinalopó la iniciaron para dar salida a un excedente de
cosecha, realmente está
documentada al menos desde diciembre de 1897. Consiste en comerse
una uva cada
campanada que da el reloj de la Puerta del Sol, en Madrid, a las 12 de la noche el
día 31 de diciembre, antes, claro, acompañada
con una buena cena en reunión de toda la familia. Se dice que quien no coma las
12 uvas antes de que terminen las campanadas tendrá un año de mala suerte.
De unos años a esta parte, se ha puesto también de
moda llevar ropa interior roja: bragas, calzoncillos, una liga, etc.
Cada ciudad de España tiene un lugar particular para
recibir el Año Nuevo. Allí se reúnen miles de
personas frente a un reloj centenario. Después de las 12 campanadas, ya en el
año nuevo, es muy común felicitarse el año con todos los familiares de la cena
y llamar a, todos los que están fuera. Por esta razón, las líneas telefónicas
quedan colapsadas durante varios minutos después de la entrada del Año Nuevo.
Luego se brinda con champán, cava o sidra.
Este evento se retransmite en directo por la televisión. Los españoles, desde sus casas, esperan el momento
de la primera campanada para comer las doce uvas, 36 segundos antes de la
medianoche. Se come una uva cada tres segundos, una por cada campanada.
Previamente, antes de las campanadas, baja una bola metálica del reloj y suenan
cuatro cuartos.
Hay que añadir que desde hace unos años se celebra en
Salamanca la Noche vieja Universitaria el último jueves antes de las vacaciones
de Navidad. Esta celebración tiene sus orígenes en un grupo de compañeros de la
facultad que decidieron tomar las 12 "uvas" en forma de gominolas en
la Plaza Mayor de Salamanca a las 00.00, ya que el día de Noche vieja (31 de
diciembre) cada uno de ellos estaría con sus respectivas familias en sus
ciudades y no podrían celebrarlo juntos. Esta 'tradición' se está extendiendo
por toda España y todas las ciudades quieren celebrarla. Oficialmente se
celebró por primera vez en 2008 en Salamanca, en 2009 en Zamora, y de nuevo en
Salamanca en 2010. Se debe saber que, en 2010, a pesar de que la fiesta oficial
era en Zamora tuvo más éxito la fiesta salmantina.
Honduras
En Honduras se acostumbra mucho estar en
familia con una cena la cual tradicionalmente es un pollo o un pavipollo
relleno, también están los tamales y torrejas, el ambiente muy alegre con los
niños reventando toda clase de cohetes y juegos piroctécnicos para la hora
00:00 AM se acostumbra reventar el "muñeco" o "pichingo"
del cual tiene varios temas muchas veces de algún personaje famoso o polémico
que se dio en ese año y se realiza en cada barrio y colonia del país donde
todos los vecinos salen a ver quemar el "muñeco" del cual está
relleno de cohetes, morteros etc. Y después de que se termino toda la gente
empieza a darse abrazos después casi siempre se realiza la cena de acción de
gracias agradeciendo todo lo que tuvieron y luego hay fiesta para empezar el
nuevo año y esperando al año nuevo, acto seguido, fuego artificiales y brindis.
Italia
Las lentejas de Año Nuevo
Los italianos llaman «Notte di Capodanno»
a la última noche del año. Lo más habitual es ir a una fiesta en alguna
discoteca o quedarse en casa con un grupo de amigos o familiares. Pero antes de
salir a celebrar el Año Nuevo no puede faltar el típico plato de lentejas
durante la cena.
Talismanes de la suerte
Otra costumbre en vísperas de Año Nuevo
muy arraigada es regalar a las mujeres lencería de color rojo para que tengan
suerte el año siguiente. En Roma y Nápoles, al llegar las doce de la noche,
tiran los trastos viejos para comenzar el nuevo año con buen pie. La tradición
dice que se deben tirar los trastos (que a veces son muebles enteros) por la
ventana justo después de las doce, pero ahora está prohibido.
México
En últimos años ha cobrado popularidad entre la gente
el emplear la ropa interior de color rojo para atraer el amor y ropa interior
amarilla para atraer el dinero durante la noche vieja, claramente promovidas
por los fabricantes de ropa para estimular las ventas. Hay quienes salen con
una maleta a la puerta de la casa dando un pequeño recorrido por la calle donde
habita, con la ilusión de tener la suerte de salir de viaje el año que entra. En este país hay muchos ritos y creencias que prometen
un buen año (principalmente con salud, dinero y amor); entre las más populares,
además de las otras dos anteriores, existe la creencia de poner un pequeño
borrego de plástico detrás de la entrada principal de una casa durante las
primeras horas del año para atraer dinero, así como el usar la ropa interior al
revés con los mismos deseos de suerte. También es común encontrar en los
mercados tradicionales perfumes, mezclas de semillas, limpiadores de piso y
brujos y especialistas en temas como tarot y signos del zodiaco haciendo las
famosas "limpias"; todo esto con fines de, según los vendedores,
atraer un año con prosperidad.
La cena de vísperas de año nuevo es muy variada, desde
pavo al horno, Pozole Rojo o Verde (Pollo o Puerco), Romeritos, Lomo, Bacalao,
Pierna de Cerdo y Ensalada de Manzana (centro del País), en el norte del país
se acostumbra el Cabrito, la fritada, así como la carne asada y pastel de
carne. En la región sureste se opta por pastas dulces con fruta, comúnmente
llamada "Sopa de Coditos" y el Sandwichón (mezcla licuada de jamón,
queso, pimiento morrón y mayonesa con sus capas de pan blanco).
Los "brindis" se hacen con sidra o champaña,
dando gracias por el año anterior, y deseando que tengan éxito en el nuevo
Es muy común el abrazo con las personas cercanas como
símbolo de cariño y las desconocidas como muestra de amistad.
Después de la cena es costumbre que salga una persona
a la calle a encender algunas luces o prender fuegos artificiales (llamados
comúnmente "cohetes"), y luego ir a festejar con los amigos a alguna
discoteca o casa con una mesa abundante de alimentos.
En algunos lugares del sur de la república mexicana
suelen hacer un muñeco con trapos viejos y fuegos artificiales (representando
el año que concluye) que lo queman a las 00:00 horas de la medianoche en lo que
se llama la "quema del Año Viejo".
Algunos lugares con costa, se acostumbra salir después
a ver el primer amanecer del año desde el mar.
También es común en algunas familias hacer la
"cuenta regresiva" y en el momento de contar "0" (que son
las 12.00 de la noche) se comienza a reventar globos de colores, ya sea que
estén en el suelo o pegados en la pared, para tener suerte en el año que entra;
o bien, sentarse y volverse a parar en cada campanada, para el mismo fin.
En México también
se acostumbra comer las doce uvas por cada campanada (una tradición traída
de España), por lo
que también es una alternativa a las últimas creencias mencionadas.
Perú
En Perú, la ropa interior a llevar
debe ser de color amarillo y del revés. Es común igualmente la elaboración de
muñecos, normalmente con rostros de personajes que "dañaron el año
viejo" (siempre estos personajes dieron que hablar en los medios de
comunicación), éstos, además que son fabricados a mano, llevan dentro de sí,
objetos que se dejaron de usar en el año viejo, además de fuegos pirotécnicos
que adornan en el momento que se quema el muñeco. Actualmente estos
"muñecos" son fabricados de cartón, para aquellos que no tienen tiempo
de hacer uno a mano, también suelen llevar en una de sus manos el calendario
del año anterior. Esta celebración suele estar acompañada de fuegos
artificiales (los populares "castillos", estructuras de madera o
"caña" llenos de artefactos pirotécnicos). No obstante, son muchas
culturas que viven en el Perú y las costumbres antes mencionadas se llevan a
cabo en las ciudades, con mayor presencia en la capital Lima, por lo que existen
diversas formas de pasar el año nuevo en las provincias de este hermoso país,
motivo por el que el turismo crece en estas fechas.
En las provincias, por ejemplo Cuzco, se suele rodear
a las 12 de la media noche la plaza principal en círculos, en donde participan
turistas y por lo que es un gran atractivo tradicional turístico de esta
ciudad.
República Dominicana
Muchos Dominicanos acostumbran a festejar
de manera familiar, en casa de algún pariente, suelen divertirse bebiendo
cervezas, aunque la costumbre es tomar vinos, sidras y champán. En cuanto a la
comida, se come tradicionalmente cerdo, pavo o pollo asados con telera,
pasteles en hojas, arroz, y otros platos típicos de la cocina Dominicana.
También es usual, luego del "Cañonazo", esperar los momentos antes
del amanecer bailando y escuchando música en algún hotel, discoteca o lugar público.
También es una costumbre de muchos ver la salida del sol en la playa junto a
todos los amigos.
El Salvador
Al igual que la Navidad, las mujeres
generalmente a tempranas horas del día comienzan los preparativos de la cena de
Noche vieja, a los salvadoreños les gusta comer y celebrar a lo grande, también
se acostumbra a vestirse con ropa de "estreno" así como en la noche buena,
se acostumbra a pasarla en familia incluso muchas personas viajan desde todas
partes el mundo sobre todo de Norte América y así pasar la última noche del año
unidos como en viejos tiempos; tradicionalmente se come pavo en la cena sin
embargo la mayor parte de las familias suelen comer gallina, panes con pollo o
tamales. Los niños, jóvenes y algunos adultos, pasan la noche "reventando
cohetes" o bailando especialmente en aquellos municipios que en estas
fechas celebran sus festejos patronales, se organizan bailes en plazas
públicas, centros nocturnos inclusive en cantones donde celebran después de la
media noche; generalmente se dejan los cohetes más grandes para justo las 12 de
la noche a la vez que se escucha la canción "Faltan cinco pa´las doce",
se comen como costumbre las 12 uvas que representan 12 deseos para que se
cumplan el próximo año. El 1 de enero muchos salvadoreños se van a las
diferentes playas y centros turísticos del del país.
Uruguay
En Uruguay, los festejos de fin de
año comienzan al mediodía del 31 de diciembre; cuando las empresas que laboran
culminan su horario. En edificios de la Ciudad Vieja y Centro, donde se concentran muchas oficinas en Montevideo, se tiran papeles del año
desde las ventanas festejando la culminación del año laboral. También se tira
agua a los transeúntes, de modo que hay que estar atento, esto principalmente
en la Ciudad Vieja. Posterior a ello, la cita montevideana es en el viejo Mercado del Puerto, donde se concentran miles
de ciudadanos a brindar por el año que se va y la llegada del nuevo. Champagne,
sidra, cerveza y el particular Medio y medio de Roldós son los tragos del
uruguayo para levantar las copas. Acompañando con típicas parrilladas, música
popular y amigos.
La noche viene acompañada de clásicos asados, chancho,
chorizos, morcilla, chinchulines, etc. Sobre las doce de la noche se ilumina el
cielo con miles de fuegos artificiales que el pueblo hace sonar. Y recibiendo
ya el nuevo año, las fiestas de todos los estilos, desde cumbias, candombe,
murgas y rock en diferentes y variados rincones de la ciudad; concentrando la
mayor variedad de alternativas, la Ciudad Vieja, el Parque Rodó y Pocitos.
Otra tradición es la de tirar un balde lleno de agua
desde el balcón para tirar las
energías negativas y dar la bienvenida al nuevo ciclo.
Se acostumbra las cena con la familia extendida para,
luego de la medianoche, continuar la jornada en fiestas particulares o en las
calles, por ejemplo.
En zonas costeras como en las ciudades de Colonia del Sacramento o Carmelo es muy común que un gran número de habitantes
concurran a la playa después de las 12 de la noche, y seguir los festejos allí
con música, bebida y fuegos artificiales, lo que supone una gran fiesta de
particular atractivo para los turistas que buscan diversión en estas fechas del
año.
