El día de hoy deseamos compartir contigo la receta de la
ensalada Cesar para que puedas prepararla en la comodidad de tu hogar de una
manera fácil y rápida.
La ensalada Cesar es una de las más famosas del mundo por
su particular sabor y las distintas formas de elaborarla. Por eso hoy te
ofrecemos una receta rápida para que disfrutes en familia.
Para la elaboración de la ensalada se necesitan:
-200 gramos de lechuga.
-1 1/2 taza de pan picado en cubitos
-1/2 taza de queso parmesano fresco rallado
Para el aderezo los
ingredientes son:
3 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de jugo de limón fresco
2 cucharaditas de salsa inglesa
2 cucharaditas de mostaza
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
1 diente de ajo molido
Preparación:
Se lava bien la lechuga y se escurre el exceso de agua,
luego se coloca en una sartén una cucharada de aceite de oliva y se fríe muy
rápidamente el pan hasta que se tueste. Posteriormente se pone a escurrir el
pan en papel absorbente.
Elaboración del
aderezo:
Se agregan todos los ingredientes en la licuadora excepto
el aceite de oliva y se licuan hasta obtener una mezcla homogénea. Mientras se
sigue licuando se añade poco a poco el aceite de oliva con la licuadora aun
encendida. Se le agrega la sal al gusto.
Mezcla del aderezo con la ensalada:
En una ensaladera se agrega la lechuga picada
preferiblemente con la mano para que no se oxide por el contacto con el
cuchillo, junto con la mitad del aderezo y la mitad del parmesano rallado. Se
mezclan bien y luego se incorpora el resto del queso y el pan tostado.
Posteriormente se agrega el restante de los ingredientes y se vuelve a mezclar.
Sirves la ensalada inmediatamente para que no se ablande el pan y listo a
disfrutar de este rico plato con tu familia.
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