Esta ensalada se consigue uniendo en recipiente repollo y
zanahoria, pero dependiendo de tu gusto, puedes darles un toque distinto
agregando vinagretas y otros ingredientes que contrasten con los dulces sabores
de ambos vegetales. En esta oportunidad te queremos brindar la receta básica y
algunas recomendaciones para variar.
Ingredientes:
500gr de repollo
350gr de zanahoria
Mayonesa
Sal y pimienta
Preparación:
Se lava muy bien el repollo, pasándolo por una gran
cantidad de agua con vinagre y lavar con agua corriente. Las zanahorias se
pelan y se rallan, al igual que el repollo, aunque este puede cortarlo en
julianas muy finas. Se mezclan en un bowl los vegetales, se les agrega 2
cucharadas de mayonesa, la cual puede hacer usted mismo y verá la sabroso que
quedará, se revuelve con una paleta, se salpimenta y listo.
Para un toque fresco se pueden adicionar finas tiritas de
piel de limón. También se puede bañar con el zumo de una naranja. Hay personas
que les agrada colocar trocitos de piña. Por último colocar cilantro picadito
también es bienvenido.
